Fondant et moelleux, le tofu, prêt à l'emploi est obtenu à partir de fèves de soja biologiques, entières, rigoureusement sélectionnées et récoltées avec soin en France. Elles sont broyées avec l'eau, cuites afin de permettre une meilleure assimilation des protéines, puis simplement filtrées. Le jus ...